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MENU de Valescure
58€
Amuse-bouche de bienvenue
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Beignets de fleurs de courgette
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Demi-homard poêlé au parfum de coriandre, nid de
verdure à l'huile de truffe
Ou
Ris de veau doré au beurre, déglaçage aux agrumes,
cœur de verdure
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Carré d'agneau mariné aux épices thaï, julienne de légumes
croquants brochette de tomates caramélisées au sésame
Ou
Sole entière cuite façon meunière, pomme vapeur,
beurre citronné
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L'assiette de fromages affinés de nos provinces
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Harmonisez votre repas en commandant le dessert
en tout début de repas
Variance au menu, si vous choisissez une seule entrée le menu
passe à 49 euros
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